AMERİKAN TAVUKLARI
2022 Haziran – Amerikan Tavukları
Kê-tsiap’ tan Ketçap’a Ketçabın Hikâyesi İnsanlar dört temel tadı almaya aşinadır. Bunlar; tatlı, ekşi, tuzlu ve acıdır. Beşinci tat ise “umami” yani Japoncada “hoşa giden tat” demektir. Bu tat, ağızda sulanmaya ve dil üzerinde tüylü […]