Tava böreği

Herkese yeniden merhabalarr!

Bu ay hazırlaması 10 dakika, pişirmesi de yaklaşık yarım saat süren süper doyurucu bir börek tarifiyle huzurlarınızdayız. Eğer şimdiye kadar hiç börek yapmadıysanız, bu tarifle bir ilki gerçekleştirebilirsiniz. Öğrenci evinde de güzel gider, çünkü her şey hazır sayılır. Biz sadece yufkayı, peyniri, sütü alıyoruz. Yağ, yumurta vardır zaten evde. Hop bir-iki işlemden sonra böreğimiz hazır! Başlayalım isterseniz.

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • Yarım kalıp beyaz peynir
  • 3 yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı süt
  • İsteğe göre maydanoz ve pul biber

Yapılışı:

Tereyağıyla tavayı yağladıktan sonra bir yufkamızı bölmeden tavaya seriyoruz. Sonra süt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırarak sos yapıyoruz. Sosu olabildiğince her kata sürerek böreğin tabanını yapıyoruz. Kalan yufkaların bir kısmını yırtarak gelişigüzel şekilde tavaya koyuyoruz. Orta kısma gelince önce sosu döküp, üzerine peynirli harcımızı koyuyoruz. Burada yine damak zevkine göre değişiklikler yapılabilir. Daha sonra yine yufkaları yırtarak ve her kata sos sürerek böreğimizi tamamlıyoruz. Tavaya ilk olarak serdiğimiz yufkanın kenarlardan sarkan kısımlarını katlayarak böreğe yuvarlak şekli veriyoruz ve kalan sosu üzerine döküyoruz. Böreğimizi kısık ateşte 13-15 dakika kadar pişirdikten sonra çevirip, bir 13-15 dakika kadar da alt tarafını pişiriyoruz. İki tarafı da güzelce kızardıktan sonra börek servise hazır. Deneyen herkese afiyet olsun :))

 

 

1 Yorum

Makale hakkında düşüncelerinizi paylaşın:

E-Posta adresiniz kesinlikle gizli kalacaktır.


*