Merhaba arkadaşlar! Öğrenci evinizi semtin en güzel kafesine çevirmeniz artık çok kolay. Daha önceki sayılarımızda verdiğimiz tarifler gibi bu ay da evde pratik ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz tarifimizle öğrenci harçlığınızı kafelere vermekten kurtarabileceksiniz. Bu ay sizlere ders çalışırken canınız kek çekerse ve evde mikser ve hatta fırınınız yoksa bile çok kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif veriyorum. Buyurun misler gibi yumuşacık, tam kıvamındaki bu kek tarifine.
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Kek pişirmenin püf noktalarından en önemlisi; kullanacağımız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu yüzden öncelikle oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri bir çırpıcıyla yoksa bir çatal yardımıyla iyice çırpıyoruz. Şekerin yumurta içinde erimesi ve renginin değişmesi çok önemli. Şeker ve yumurta istenilen kıvama geldikten sonra sıvı malzemelere geçerek süt ve sıvı yağı ekliyoruz. Ardından karıştırıyoruz. Daha sonra unu ve diğer malzemeleri ekliyoruz ve tekrar iyice karıştırıyoruz. Harcımız hazır. Şimdi ise kullanacağımız kalıbı iyice yağlıyoruz. Yağladığımız kalıba kek harcını döküyoruz. Ben minik bir kek kalıbı kullandım ama siz dilerseniz kahve fincanları kullanarak porsiyonluk kekler de hazırlayabilirsiniz. Tencerenin yarısına kadar eklediğimiz sıcak suyun içine kalıbı koyuyoruz. Tencerenin üstünü bir havluyla kapatarak kapağını kapatıyoruz. Havlu, tencere içindeki buharı emmeye yardımcı olacak. Kısık ateşte 45 dakikalığına kekimizi pişirmeye bırakıyoruz. Bu süre kekin pişmesi için yeterli oluyor ama sizler kürdanla test etmeyi unutmayın tabi. Ve yumuşacık, sünger gibi kekiniz hazır. İşte bu kadar kolay. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin arkadaşlar. Afiyet olsun!
1 Trackback / Pingback